02 avril 2017

Mes "muffin-cannelés" au citron et à la framboise

Ce n'est pas parce que je suis rarement sur mon blog que je chôme, bien au contraire ! Entre les révisions pour mon concours au mois d'avril, la préparation de l'anniversaire surprise de ma maman (punaise, c'est de la logistique tout ça !), les 41 h de boulot hebdomadaires (et ouais, les fonctionnaires, ça bosse...) et les 3 enfants à gérer... Pioufff, je n'ai plus le temps de tenir mon blog ! Mais je continue à m'éclater quand même, et je l'avoue, j'ai de moins en moins envie de raconter ma vie ici... J'ai surtout envie de partager... [Lire la suite]

06 novembre 2016

Velouté divin au potiron

Je ne sais pas chez vous, mais en Vendée, c'est l'été indien ! Il fait bon se promener en journée, le soleil réchauffe un peu la peau, les arbres nous offrent un spectacle magnifique grâce à leur feuillage orangé. En revanche, le soir, la fraîcheur s'installe et un bon velouté n'est pas de refus pour commencer le repas. En cette saison automnale nous aimons bien le velouté de potiron : c'est bon, c'est doux, et c'est coloré !! Le jour d'Halloween, j'ai changé un peu ma recette traditionnelle en rajoutant du panais, et ça a... [Lire la suite]
27 octobre 2016

Recette du bouillon pour la fondue vietnamienne

  L'année dernière, pour Noël, l'Homme et moi avons fait l'acquisition d'une plaque à induction à poser pour pouvoir faire des fondues chinoises à gogo. Ce repas, c'est le must du must, en plus d'être bon, c'est convivial et c'est LIGHT (bien plus light que la raclette ou la fondue savoyarde^^) ! Bon, j'avoue, ça prend un peu de temps à préparer les légumes et la viande car il faut tout détailler en lamelles, mais au moins, quand vient l'heure du repas, on reste avec les convives et ça, c'est cool ! La première fois où... [Lire la suite]
20 octobre 2016

Gâteau moelleux au râpé de pommes

  Hmmm ! Le délicieux gâteau aux pommes, moelleux à souhait ! Merci à mes filles chéries ! Ce sont elles qui se sont mises aux fourneaux pour mon plus grand plaisir ! Je les ai laissées tout faire toutes seules, jusqu'au rangement et au lavage des ustensiles. Eh oui, cuisiner, c'est aussi ranger et laver ! La seule chose que j'ai eu à faire, c'est allumer le four, enfourner et enlever le gâteau du four, question de sécurité ! La recette de ce gâteau est toute simple. C'est une base de gâteau au yaourt, auquel elles ont ajouté... [Lire la suite]
16 octobre 2016

Tiramisu au Nutella aux éclats de spéculoos

Aujourd'hui je teste une recette régressive avec ce "pseudo" tiramisu. Dans ce dessert, point de biscuit à la cuiller ni de café, point de cacao amer ni d'amaretto... Les seuls points communs avec la vraie recette de tiramisu sont le mascarpone, les oeufs et le sucre. C'est une recette que j'ai trouvée sur le net, vous pouvez voir la recette en vidéo sur la page facebook de "DIY.fr" ICI ou si vous préférez la version écrite, c'est par ICI. Ça ne prend pas beaucoup de temps à faire et ça fait son p'tit effet à... [Lire la suite]
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13 mars 2014

Sucettes de popcorn aux chamallow

Ce truc, c'est juste une tuerie ! J'avais reperé l'idée dans une émission de 100% mag et j'ai profité de la visite de ma petite soeur pour tester la recette. J'ai pioché la recette qui me convenait le mieux sur internet, à savoir, la plus simple.   Pour réaliser ces gourmandises, il faut : - un paquet de chamallow, - 50 g de beurre doux, - une bonne poignée de maïs à popcorn (ou du popcorn tout fait pour les fainéantes^^) - du sucre glace     LA RECETTE ! LA RECETTE ! Il vous faut d'abord réaliser des... [Lire la suite]

22 septembre 2013

Mon moelleux au citron...

... a fait fureur à l'unanimité. Moëlleux à souhait et très léger, il se mange sans faim au dessert ou même au petit déjeuner. Le must de ce gâteau, c'est qu'il est vite fait et qu'il n'y a pas besoin de beaucoup d'ingrédients pour le réaliser. J'ai pris la recette sur le site de Papilles et Pupilles. Apparemment ce gateau a fait le tour des blogs culinaires et a toujours autant de succès. Moi, c'est la 2ème fois que je le réalise, et j'en suis toujours aussi gourmande !   Pour 6 personnes : 4 œufs 130 g de... [Lire la suite]
04 mai 2013

THE mousse au chocolat, pour les amateurs de chocolat !

Mercredi dernier, mon ptit sucre d'orge m'a demandé : Maman, tu saurais faire de la mousse au chocolat, comme dans la pub (la laitière...). Bingo, elle m'a touché en plein coeur... Evidemment que je saurais en faire, d'ailleurs, nous allons en faire ! Ni une ni deux, nous nous sommes attelées à la tâche. Ca tombe bien, elles s'ennuyaient un peu car il ne faisait pas beau dehors. C'est un super atelier pour occuper les enfants pendant les vacances, et régaler tout le monde ;) - 200 grammes de chocolat (Pâtissier Super U) - 6 oeufs... [Lire la suite]
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25 avril 2013

Roulé de dinde au bacon et à l'emmental - au microwap'

Ils sont beaux, ils sont bons, et surtout, ils sont prêts en 5 min top chrono ! J'ai nommé : mes roulés de dinde cuits au microwap' ! En vrai, il faut vraiment 30 min. en comptant la cuisson, mais la cuisson en elle-même ne demande aucune surveillance. En ce moment, vu le beau temps, je n'ai pas vraiment envie de cuisiner. Je préfère profiter du dehors. Hier, je me suis donc atelée à un repas très rapide. C'est la première fois que je faisais des roulés de viande, et du coup, je me demande pourquoi j'ai attendu si longtemps. En... [Lire la suite]
01 avril 2013

Ma première Charlotte

Pour le dessert de Pâques, j'ai fait une charlotte poire-chocolat dont la recette est d'une facilité déconcertante. Pas de cuisson, sauf pour faire fondre le chocolat, mais ça, ça ne compte pas vraiment... Certes, j'aurais sans doute préféré la version au fromage blanc, qui serait peut-être mieux passée après le repas copieux que nous avons eu, mais j'était plutôt fière de la tête de ma première charlotte ;) Je pense que mon moule à Charlotte Tupperware va être un bon ami, d'autant que les charlottes au fromage blanc et aux fruits... [Lire la suite]
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