21 mars 2013

Idée de recette Yum-Yum !

Si comme moi, certains midis, vous êtes pressé, pensez aux sachet Yum-Yum ! Chez nous, ça donne ça : INGREDIENTS - Boeuf bolognaise - 1 oeuf - quelques tiges d'oignon nouveau (à remplacer par de la coriandre si vous bossez après, sinon, bonjour l'haleine !) - pousses de soja - 1 ou 2 sachets de Yum Yum saveur DUCK (canard).   LA RECETTE : - Mélanger la viande de boeuf à un jaune d'oeuf, puis façonner des boulettes. - Faire revenir quelques minutes les boulettes de boeuf dans une poële. - Faire bouillir de l'eau -... [Lire la suite]
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15 mars 2013

Recette pour mon bébé : Purée de patate douce, carotte, panais et coriandre (6 mois et +)

Voici une recette qui a bien plu à bébé ! Une texture et un goût tout doux, qui ravira les papilles des plus petits comme des plus grands ! INGREDIENTS POUR 2 POTS : Une patate douce Deux carottes 4 rondelles de panais Coriandre fraîche ou séchée facultatif selon l'âge de l'enfant : 20 g de blanc de poulet (escalope) RECETTE : Eplucher la patate douce, les carottes et le morceau de panais. Couper la patate douce en morceau, les carottes et le panais en rondelles. Si vous mettez de la coriandre séchée, la mettre à ce... [Lire la suite]
26 janvier 2013

Sans patate !!!

Sur les conseils d'un chiropracteur qui s'est spécialisé en pédiatrie, mon bébé ne doit plus manger de pommes de terre à cause de ses intestins trop fragiles. J'ai été bien embêtée car j'avais préparé quelques purées-maison à base de pomme de terre/carotte/petits pois, et tous les petits pots de bébé que j'ai acheté contiennent de la pomme de terre. C'est vraiment un truc de fou, quand on regarde les étiquettes, tout est bourré de pomme de terre ! Moi qui avais un peu la flemme de préparer des purées-maison (ben ouais, c'est... [Lire la suite]
02 janvier 2013

Destination 2013 (intitulé de mon menu du réveillon)

Le 31 décembre 2012, j'avais prévu de fabriquer une carte de menu, mais le temps m'a manqué. Je voulais intituler mon menu : destination 2013, et décliner les différentes "escales". Voici en images ce que nous avons mangé. Vous retrouverez mes recettes sur mon blog cuisinons vite et bon en cliquant sur les liens.   Destination 2013  Tapas méditerranéennes et nemchua Riz cantonnais et nems  Vermicelles de soja aux gambas et aux 5 légumes  Bûches du Pôle Nord ***     On a bien mangé, et on a... [Lire la suite]
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09 décembre 2012

Biscuits de Noël au citron et aux graines de pavot

Aujourd'hui, nous avons eu une envie soudaine de biscuits de Noël. Pour ne pas faire les mêmes que mercredi dernier, nous avons préparé une variante aux graines de pavot et au citron. Voici ma recette :   INGREDIENTS : 250 g de farine 125 g de beurre doux 120 g. de sucre 1 sachet de sucre vanillé le zeste d'un citron 1 c. à soupe de graines de pavot 3 c. à soupe de pralins (noisettes finement concassées)   COMMENT FAIRE : Mélanger les poudres et les graines. Ajouter le beurre et mélanger jusqu'à ce que le... [Lire la suite]
09 décembre 2012

Biscuits de Noël aux 4 épices - une recette toute simple

Mercredi dernier, c'était atelier biscuits de Noël avec mes pépettes. Ces sablés étaient tellement délicieux, qu'ils ont été terminés en une soirée ! Et les petites n'ont pas été les dernières à en manger, croyez-moi !   Voici la recette toute simple : 250 g de farine 125 g de sucre 1 c. à soupe de 4 épices 125 g de beurre doux 1 oeuf   Mélanger les poudres dans un saladier. Couper le beurre en petits morceaux et incorporez le dans les poudres. Malaxer avec les doigts pour que tout devienne "granuleux". Rajouter... [Lire la suite]
23 novembre 2012

DIY - Les nuggets de poulet (meilleurs qu'au Mac'do !)

Bon, ce n'est pas moi qui l'ai dit, mais ma grande fille. Je cite : - "Miam tes nuggets de poulet maman, ils sont meilleurs qu'au Mac'do !" et  à ma petite d'ajouter ; - "Ouais,  mais c'est normal, maman elle sait trop bien faire la cuisine !" Ouh là là ! Que d'éloges... pour de simples nuggets...   Faut dire que normalement je les achète toutes faites et elles sont franchement... bof... (enfin, de mon point de vue...). En plus ça coûte cher pour ce que c'est et il n'y en a que 10 par boîtes... Bon, ce n'est... [Lire la suite]
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23 octobre 2012

Ma confiture d'Halloween !

Aujourd'hui, j'ai confectionné cette excellente confiture de potiron pour la classe de ma Deuz' ! On fait une opération confiture, faite avec des fruits généreusement donnés par des parents d'élèves, grands parents, agriculteurs... et on les revendra vendredi à la sortie des classes pour financer un voyage de fin d'année. Dans la remise de la classe : tomates vertes, raisins, potirons, melons d'eau... que des fruits de saison ! Moi, j'ai choisi les potirons, car je n'en ai jamais fait en confiture et parce que j'aime bien relever... [Lire la suite]
08 octobre 2012

Au menu cette semaine (s. 41)

Je lance la rubrique "au menu cette semaine". Chez nous, on essaie de manger équilibré en mangeant des légumes, des protéines et des féculents à chaque repas. Ce sont des recettes simples, faciles et rapides à réaliser.  J'espère que cela vous donnera des idées. Et pour vous faciliter la tâche, je vous donne les liens des recettes que je vais réaliser !! (la plupart vient de mon blog de cuisine, mais je m'inspire aussi d'autres blogs^^). LUNDI : Délice de crevettes sautées au wok Riz thaï   MARDI : Riz cantonais... [Lire la suite]
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