27 octobre 2016

Recette du bouillon pour la fondue vietnamienne

  L'année dernière, pour Noël, l'Homme et moi avons fait l'acquisition d'une plaque à induction à poser pour pouvoir faire des fondues chinoises à gogo. Ce repas, c'est le must du must, en plus d'être bon, c'est convivial et c'est LIGHT (bien plus light que la raclette ou la fondue savoyarde^^) ! Bon, j'avoue, ça prend un peu de temps à préparer les légumes et la viande car il faut tout détailler en lamelles, mais au moins, quand vient l'heure du repas, on reste avec les convives et ça, c'est cool ! La première fois où... [Lire la suite]

20 octobre 2016

Gâteau moelleux au râpé de pommes

  Hmmm ! Le délicieux gâteau aux pommes, moelleux à souhait ! Merci à mes filles chéries ! Ce sont elles qui se sont mises aux fourneaux pour mon plus grand plaisir ! Je les ai laissées tout faire toutes seules, jusqu'au rangement et au lavage des ustensiles. Eh oui, cuisiner, c'est aussi ranger et laver ! La seule chose que j'ai eu à faire, c'est allumer le four, enfourner et enlever le gâteau du four, question de sécurité ! La recette de ce gâteau est toute simple. C'est une base de gâteau au yaourt, auquel elles ont ajouté... [Lire la suite]
22 septembre 2013

Mon moelleux au citron...

... a fait fureur à l'unanimité. Moëlleux à souhait et très léger, il se mange sans faim au dessert ou même au petit déjeuner. Le must de ce gâteau, c'est qu'il est vite fait et qu'il n'y a pas besoin de beaucoup d'ingrédients pour le réaliser. J'ai pris la recette sur le site de Papilles et Pupilles. Apparemment ce gateau a fait le tour des blogs culinaires et a toujours autant de succès. Moi, c'est la 2ème fois que je le réalise, et j'en suis toujours aussi gourmande !   Pour 6 personnes : 4 œufs 130 g de... [Lire la suite]
04 mai 2013

THE mousse au chocolat, pour les amateurs de chocolat !

Mercredi dernier, mon ptit sucre d'orge m'a demandé : Maman, tu saurais faire de la mousse au chocolat, comme dans la pub (la laitière...). Bingo, elle m'a touché en plein coeur... Evidemment que je saurais en faire, d'ailleurs, nous allons en faire ! Ni une ni deux, nous nous sommes attelées à la tâche. Ca tombe bien, elles s'ennuyaient un peu car il ne faisait pas beau dehors. C'est un super atelier pour occuper les enfants pendant les vacances, et régaler tout le monde ;) - 200 grammes de chocolat (Pâtissier Super U) - 6 oeufs... [Lire la suite]
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01 avril 2013

Ma première Charlotte

Pour le dessert de Pâques, j'ai fait une charlotte poire-chocolat dont la recette est d'une facilité déconcertante. Pas de cuisson, sauf pour faire fondre le chocolat, mais ça, ça ne compte pas vraiment... Certes, j'aurais sans doute préféré la version au fromage blanc, qui serait peut-être mieux passée après le repas copieux que nous avons eu, mais j'était plutôt fière de la tête de ma première charlotte ;) Je pense que mon moule à Charlotte Tupperware va être un bon ami, d'autant que les charlottes au fromage blanc et aux fruits... [Lire la suite]
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09 décembre 2012

Biscuits de Noël au citron et aux graines de pavot

Aujourd'hui, nous avons eu une envie soudaine de biscuits de Noël. Pour ne pas faire les mêmes que mercredi dernier, nous avons préparé une variante aux graines de pavot et au citron. Voici ma recette :   INGREDIENTS : 250 g de farine 125 g de beurre doux 120 g. de sucre 1 sachet de sucre vanillé le zeste d'un citron 1 c. à soupe de graines de pavot 3 c. à soupe de pralins (noisettes finement concassées)   COMMENT FAIRE : Mélanger les poudres et les graines. Ajouter le beurre et mélanger jusqu'à ce que le... [Lire la suite]