Mon moelleux au citron...

... a fait fureur à l'unanimité. Moëlleux à souhait et très léger, il se mange sans faim au dessert ou même au petit déjeuner.

Le must de ce gâteau, c'est qu'il est vite fait et qu'il n'y a pas besoin de beaucoup d'ingrédients pour le réaliser. J'ai pris la recette sur le site de Papilles et Pupilles. Apparemment ce gateau a fait le tour des blogs culinaires et a toujours autant de succès. Moi, c'est la 2ème fois que je le réalise, et j'en suis toujours aussi gourmande !

Pour 6 personnes :

• 4 œufs
• 130 g de sucre (2/3 tasse)
• 80 g de beurre ou de margarine (6 cuillères à table)
• 120 g de farine (1 tasse)
• 1 sachet de levure chimique (1 cuillère à table de poudre à pâte)
• jus et zeste de 2 citrons

Séparez les blancs des jaunes d’œufs.

Dans une jatte, battez les jaunes avec le sucre et le citron jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez le beurre fondu, la farine et la levure.

Battez les blancs en neige avec une pincée de sel et incorporez-les délicatement à la préparation. Incorporez les zestes de citron et mélangez.

Répartissez la pâte dans un moule carré (20×20 cm) préalablement beurré.

Enfournez environ 20 minutes dans le four préchauffé à 180° (th.6).

Laissez refroidir le gâteau et saupoudrez-le de sucre glace.

Comments

[Eclectik Girl]

j'adore vraiment tout ce qui est au citron, alors ta tite recette me fait de l’œil ...

Par contre, je n'ai pas de margarine, tu crois qu'avec du beurre, ça le ferait quand même ?

Sinon, j'organise mon premier concours sur mon blog,

si tu veux y participer, cela me ferait plaisir ^^

http://eclectikgirl.wordpress.com/2013/09/29/operation-kawaii-concours-et-bon-de-reduc-inside/

Anya

[nyfea]

J adore, J'adore!!!!!!!!!!!

Je fais des barres au citron avec une base crumble

[Maïder]

Je confirme, un classique à faire et refaire !

J'ai une recette de tarte citron toute simple aussi, il faudra que j'en fasse un billet ;)

Bon du coup tu m'as donné envie d'un moelleux...

[Odreylilith]

Mmmm il a l'air top ! Je vais le tester ! Merci pour la recette.